お湯の恵み：ケトルコレクション
薪ストーブが燃えている時、天板に何も置いていないと寂しく感じます。 ストーブトップの熱が２５０°～３５０°もあるのにもったいないと思います。 薪を無駄にしたくない考え方ですから。 で、まずお湯を沸かせば何かと役に立つだろ …
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薪ストーブで作るドライフード
何もないウォーミングシェルフは寂しく感じますね。なので何でも載せちゃいます。 りんご、梨、バナナ、パイン、イチゴ、レモン、ゆず、みかん、たまねぎ、人参、キノコ、ハーブ……
Leave no trace…ゴミの話
夏の暑い日々が続くと近くにある美しい川へ出かける。 川で楽しんでいる人の中に自分のゴミを持って帰らない人がいる。 コンビニで買ったプラスチックのトレイやビール缶など。 タバコの吸い殻をそのまま捨てることは最悪です。 皆が …
夏はバジルだ。そのいろいろ。
私は２３才ぐらいから田舎暮らしをしています。 冬は薪作り。そして薪ストーブで作った野菜スープとパンは美味しい。 夏は、春に一生懸命作った畑の野菜の収穫です。 キュウリ、トマト、なす、コーン、などなど。 植えるより収穫の方 …
宮崎学さん：森のシャーロックホームズ
「ほら、この葉っぱは今朝あたり鹿が食べた」と宮崎学さんが半分葉っぱのない植物を指差しながら語る。 私が見ても普通の植物だと思うぐらいわからないが、言われれば確かにかじられている。 宮崎さんが山の感知カメラの現場を案内して …
夏の薪ストーブ：優れたスモーカー
夏って薪ストーブは使えないの？と思うでしょうか？ 確かに薪ストーブを本格的に焚くには暑い！ 広島県福山市のストーブ屋小畠さんのイベントで、スモークの名人・ジャズのお店ロフトのマスター熊谷直之さんが「ストーブの中はどう？」 …
小学生の炭作り
長男は今月小学校を卒業しました。いよいよ中学生の１年生だ。 ここは小さな田舎の小学校なので、各学年は１クラスのみです。 ６年生は２４名です。 ６年生の行事の一つは炭作りでした。 春から親たちと一緒に山に行き …
ミトンラックとウォーミングシェルフを活用してドライフルーツを作ろう！
せっかく火が燃えているから何か料理をしようと思いませんか？ しかし、今すぐお腹が空いていない・・・ であればドライフルーツを作ってみませんか？ 保存食なのですぐ食べなくてもいいよ。 干し野菜もできます。 ハイキングな …
ペグは薪運びに便利な物
テントやタープ用のペグは薪運びに便利なものとわかりました。 薪運び用のログキャリーなどは両手で持ちながら薪は入れられませんね。 しかし、薪棚などは外の場合が多いので地面にログキャリーなど置くと汚れてしまう。 そこで、ペグ …
ブラムリーアップルパイ
ブラムリーを使って英国風のアップルパイをアンコールの中で作ってみよう！ 生のブラムリーアップルをそのままパイの生地に並べてクッキングスタンドの上で焼き上げる！ ブラムリーだから生のままできます。 とろけるブラムリー、それ …
