NORNオーブンで「ひたてまクッキング」
オーブンの中でほとんどのお料理ができます。さてさて、なるべく簡単で美味しくできるレシピを紹介させてください。
カテゴリー：［薪ストーブ料理］の記事一覧
薪ストーブクッキングチャレンジ：同じレシピで３タイプの薪ストーブ
同じお料理を違うストーブで作ったら？ 3タイプのストーブでチャレンジしました。レシピはローストママレードチキンとアップルクランブル！
秋のVermont Castings灰受け皿料理レシピ編
今回は本格的に灰受けオーブンでお料理するレシピ編です。どうかこのようなレシピを参考に、自分の好きな料理にも挑戦してみませんか？
Vermont Castings灰受け皿料理入門編
さて、灰受けオーブンが１８０℃を超えたらいろんな料理を挑戦してみよう！
まずは簡単なものから行きましょう！
ハーブとイントレピッドクッキング
イントレピッドIIはよく知られているアンコールの弟です。小さい印象がありますが実は見た目よりも炉内が広くてお料理に十分適しています。
The Defiant Encore History
３０年間付き合ってきたアンコールは今でも飽きません。飽きないことはすごいとだと思いませんか？
薪ストーブdeパン：１８時間の魔法〜捏ねない手作りパン
薪ストーブで焼くパンは一番美味しくできます。しかし薪ストーブ料理の中で一番難しい。その難しさをなくして簡単にできるように、パン作りの新しい方法をこの冬にチャレンジしてみました。
バターが買えないなら
手作りバターが主役のラスティックなランチ。サワードゥパンと手作りバター、ファイヤーローストトマトスープとベークポテトにクレームフレーシュのトッピング！
秋のパンプキン（後編）ジャック・オ・ランタンと種
ジャック・オ・ランタンは幽霊や魔女などの絵が多いですが、今回薪ストーブのイメージを作ってみました。種も捨てないで料理します！
秋のパンプキン（前編）
秋になると故郷アメリカではオレンジ色のカボチャ、いわゆるパンプキンの収穫時期になります。日本で手に入らないので種から取り寄せ、ニューイングランド伝統のパイを作りました（私のお婆さんのレシピで〜す・・）。
