焚き火が好きです。小さい枝に火を付けて育てる。
甘い煙の香。庭の片付けも助かる。剪定した木の枝や、薪ストーブシーズンを過ぎて余った薪で焚き火したい。
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オーブンの中でほとんどのお料理ができます。さてさて、なるべく簡単で美味しくできるレシピを紹介させてください。
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今回は本格的に灰受けオーブンでお料理するレシピ編です。どうかこのようなレシピを参考に、自分の好きな料理にも挑戦してみませんか?
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» 秋のVermont Castings灰受け皿料理レシピ編…の全文を読む
さて、灰受けオーブンが180℃を超えたらいろんな料理を挑戦してみよう!
まずは簡単なものから行きましょう!
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グランマーコッパーケトルを発売してから10年になりました。お祖母さんのケトルのファンが多くなりました。ネルお祖母さんが驚くだろうね。
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イントレピッドIIはよく知られているアンコールの弟です。小さい印象がありますが実は見た目よりも炉内が広くてお料理に十分適しています。
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30年間付き合ってきたアンコールは今でも飽きません。飽きないことはすごいとだと思いませんか?
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薪ストーブで焼くパンは一番美味しくできます。しかし薪ストーブ料理の中で一番難しい。その難しさをなくして簡単にできるように、パン作りの新しい方法をこの冬にチャレンジしてみました。
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手作りバターが主役のラスティックなランチ。サワードゥパンと手作りバター、ファイヤーローストトマトスープとベークポテトにクレームフレーシュのトッピング!
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ジャック・オ・ランタンは幽霊や魔女などの絵が多いですが、今回薪ストーブのイメージを作ってみました。種も捨てないで料理します!
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