緑のトリベット
昔のバーモントキャスティングス特別作、珍しいホウロウ仕上げの秋のトリベットを手に入れました。 四季トリベットは一般的にクラシックブラックですが、珍しくアンティークグリーンホウロウのトリベットを見つけました。 どちらかとい …
Keeper Of The Flame Vol．2
二人はパートナーとして長い渡し板の端と端にわかれ、ハウエルは経営者として、サイムは創造力を武器として互いの才能でうまく経営していった。「私達は世間を圧倒するような経営学修士の概念を持ち合わせているタイプではない。ただ道徳 …
空飛ぶ小枝
ストーブに火を起こすためのキンドリング（焚き付け）が充分だったことはない。 朝、ストーブに火を起こすときには、１５本ほどのキンドリングを使う。 ストーブの炉室でオーブン料理を楽しむときには、もっと多くのキンドリングが必要 …
アメリカのアンティークストーブ屋さん その２
グッド・タイム・ストーブ・カンパニー マサチューセッツ州の西にアパラチア山脈地方に面白い店がある。 グッド・タイム・ストーブ・カンパニーはアンティークストーブの修理・修復専門店です。 経営者はストーブ・ブラックさん （リ …
アメリカのアンティークストーブ屋さん その1
私の故郷、マサチューセッツ州の東にあるケープコッド半島にアンティークストーブ屋さんがあります。 何百台のストーブが部品を採るために雑草の中でさびさびです。 面白いストーブおじさんダッグさんが経営しています。 アンティーク …
Trivet（トリベット）…縁の下の料理名人
トリベット無しのストーブクッキングなど考えることができない。ストーブトップ・クッキングのためのこの五徳の見かけは地味だが、その実力は大したものでなのである。シチューやカレーを弱火で調理したいのに、ストーブの火力が強すぎる …
薪とデファイアント貯金箱
リンゴ農家は、毎年リンゴの木を手入れしなければならない。で、 切り倒す古木や剪定枝をただでくれると言ってくれる。彼にしてみれば、それを片づけて持ち去ってくれるなら大助かりだ。そんな彼は、 時にリンゴを１箱お土産にくれ …
冬中1本のマッチで
朝早く起きてわたしが最初にすること、それはストーブのチェック。 炭がたくさん残っていれば、その中からまだ燃えている熾き火（おきび）を探す。一番熱そうな炭火を探して、火ばさみでストーブの真ん中に置く。手作りの火吹きでその炭 …
