ピザの生地
私のピザ生地の作り方を紹介します。 私の材料へのこだわりはなるべく新鮮なものを使うこと。新鮮なものは美味しくできます。 もちろん市販の材料でも十分美味しくなると思います。 材料 （４人分） 挽き立て全粒小麦 …
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ホームメード ピザソース
ピザを作る時には市販のピザソースではなく、生トマトから作った方が美味しいよ。 薪ストーブのストーブトップの熱なら最高に美味しくできます。 材料 タマネギ ニンニク 生トマト オレガノ、バジル、ローリエ 塩、胡椒、赤 …
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Trivet（トリベット）…縁の下の料理名人
トリベット無しのストーブクッキングなど考えることができない。ストーブトップ・クッキングのためのこの五徳の見かけは地味だが、その実力は大したものでなのである。シチューやカレーを弱火で調理したいのに、ストーブの火力が強すぎる …
