カテゴリー:[おやつ・デザート]の記事一覧

キャロットケーキ

キャロットケーキといえば私にとってはカナダ・バンクーバー島。オルカウォッチングの船上で潮風に吹かれながら食べた味が忘れられません。

» キャロットケーキ…の全文を読む

  • ページの先頭へ

かんたんアップルパイ

  • ページの先頭へ

青いトマトのパイ 〜ローラの母さんのレシピから〜

  • ページの先頭へ

さつまいものプリン

ストーブトップでお湯が沸いているとすぐに蒸し物をすることができますね。今日は娘のおやつにプリンを。やさしいお味で子供のおやつにピッタリでしたよ。

» さつまいものプリン…の全文を読む

  • ページの先頭へ

雑穀粉と菜園野菜のケークサレ

  • ページの先頭へ

NONシュガー・NONバターでスイートポテト

  • ページの先頭へ

新米のおはぎ

薪ストーブ料理に圧力釜を使ったのは初めてでしたが弱火で加熱するのでストーブトップクッキングにはピッタリでしたよ。もち米も上手に炊けて特別な新米おはぎが出来ました。

» 新米のおはぎ…の全文を読む

  • ページの先頭へ

近所の小麦粉でドーナツ

里山仲間のお母さんから貴重な地元産パン用小麦をいただきました。そうだドーナツにしてみようと薪ストーブで揚げてみました。強力粉のためかあまり膨らみませんでしたが、ガリッと固揚げで素朴な味わい。

» 近所の小麦粉でドーナツ…の全文を読む

  • ページの先頭へ

桑の実の焼きデザート

木いちご、梅、桜、桑の実・・・がんばってたくさん採ったのでおやつに。「コブラー」というビスケット生地を乗せた焼きデザート。 桑の実の甘さの染みたしっとりとしたビスケットと焦げ目の付いたカリッの部分がいい感じでマッチします。

» 桑の実の焼きデザート…の全文を読む

  • ページの先頭へ

麹でつくる甘酒

麹でごはんを発酵させて甘酒を造ります。お米の甘みだけとは思えないほどやさしいけれどしっかりした甘さ。温めてもおいしいですが、冷やしてデザート感覚で食べるのが娘も私も大好きです。

» 麹でつくる甘酒…の全文を読む

  • ページの先頭へ
1 / 212