産直で見つけたすべっこくて柔らかい聖護院大根。豚肉と一緒にビールで煮込んでシチューにしてみました。大根にお肉の旨みが浸みこんでおいしい～。

年末年始は大忙し。そんな中、薪ストーブのアンコールも大活躍です。おせち作りからお正月の餅焼き、お雑煮の温めまで・・・その中からローストポークと鮭昆布巻きを紹介します。