山菜おこわ
薪ストーブでの蒸し物は、シューッと勢い良く湯気が吹き上がりませんが、じっくりじっくり蒸し上がり、ちゃんと硬くてハリのある、おいしいおこわが出来上がります。
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山菜の天ぷら
春この時期の楽しみは山菜の天ぷらです。
天ぷらならアク抜き要らずですぐ味わえますね。
少ない油でもカラッと揚がります｡
アウトドア料理コーディネーター鈴木道代によるシンプルな素材が生きる「おうちごはん」レシピ