タグ:[山菜]の記事一覧

山菜おこわ

薪ストーブでの蒸し物は、シューッと勢い良く湯気が吹き上がりませんが、じっくりじっくり蒸し上がり、ちゃんと硬くてハリのある、おいしいおこわが出来上がります。

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山菜の天ぷら

春この時期の楽しみは山菜の天ぷらです。 天ぷらならアク抜き要らずですぐ味わえますね。 少ない油でもカラッと揚がります。

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