さて、たくさんの菜っ葉が。そんな時は「お好み焼き」に決まり。キャベツだけじゃなくてどんな菜っ葉でもおいしく焼きあがってくれる お好み焼きの許容力にありがとうです。

薪ストーブ料理に圧力釜を使ったのは初めてでしたが弱火で加熱するのでストーブトップクッキングにはピッタリでしたよ。もち米も上手に炊けて特別な新米おはぎが出来ました。

木いちご、梅、桜、桑の実・・・がんばってたくさん採ったのでおやつに。「コブラー」というビスケット生地を乗せた焼きデザート。 桑の実の甘さの染みたしっとりとしたビスケットと焦げ目の付いたカリッの部分がいい感じでマッチします。

やっと焼きあがりました！！アンコールで焼いた天然酵母パン。 パン焼きは何か敷居が高いような気がしていて今まで挑戦していませんでした。 ピザはお客さんの度によく焼くというのに・・・