肉骨茶（バクテー）スペアリブの煮込みスープ
シンガポールでの朝ごはんの定番、肉骨茶。インパクトのある名前に反して意外とあっさり。スープをご飯にかけていくらでも食べられそう。
カテゴリー：［肉料理］の記事一覧
簡単豚ニラ肉まん
季節はもうすっかり春。まずは食べたくなるものが確実に違ってきます。揚げ物？生野菜？そしてホカホカと湯気の立つ蒸し物でしょうか。
猪肉と大豆のトマト煮込み
脂身はトロリとして豆とソースに馴染んでこれまた美味。地元で採れたものをひと鍋にゆっくり味わって食べる。赤ワイン欲しかったー！！
シンガポールの味・チキンライス
娘との小学生最後の夏休みの思い出にとオーストラリアとシンガポールに旅してきました。シンガポールのお楽しみは何といっても食。
インゲンのタイ風グリーンカレー
インゲンって天ぷら、ゴマ和え、煮物、何にしても美味しい。私の痩せた畑でもできる優秀なお野菜です。でもこの暑さならやっぱりカレーでしょう。
肉詰めシイタケのマヨ焼き
思えばあの原発事故以来、庭先でのキノコ栽培はやめてしまっていました。
６年を経た今、自分で伐採したナラの原木がたくさん出ることによって、シイタケを植えてみようかなという気持ちの区切りがついたのかもしれません。
アロハなロコモコ！
ハワイ、カウアイ島に行ってきました。数日間ですが暮らすように滞在するのが我が家のスタイル。ホテル旅行にはない、人と対面で出会える旅が「暮らす旅」にはあります。
チキンとポテトのロースト
リビングに新しい空間ができました。吹き抜けに浮かび上がるロフトのような「空中お座敷」。畑の食べ物はもちろん、古材を再生した部屋と近所の山から来た床材や薪で山の恵みも地産地消のありがたい我が家です。
イタリアのマンマの味・牛肉とセロリの煮込み
幼い頃から外国の物語を読んで、暖炉のある家に憧れていました。そこに登場する聞いたこともないようなおいしそうなお料理の数々。世界中を訪ねてみたい、現地の味を食してみたいという興味はそのまま私の食べること好きにつながっているようです。
ハンバーガーバーベキュー
ハンバーガーをお家で作られることありますか？
ハンバーグは作ってもハンバーガーは作らないという方が多いのではないでしょうか。でもバーベキューで食べるハンバーガーは盛り上がりますよー。
