この湿気と暑さ。庭先から続く雑木林へ散歩に行くと、出てますキノコが！！ ほとんどは食べられませんが、もしや？とハンターの目に。 すると落ち葉の中から輝かんばかりの真っ赤なタマゴタケが！！

新しい料理の道具を揃えるとワクワクしますよね♪ 今回はTurkのローストシリーズのサーバーフライパン。 ボディの溝が焦げ付きにくくするらしい。 このサーバータイプは両手付きなので食卓にそのまま出してもいいデザイン。 縁の …

今日散歩の途中で採ってきたのは、大きなカラカサタケ2本。 肉厚でやさしい味わい。オイルを使ったフライやソテーがよく合います。

鍋でホワイトソースを作り、オーブンで焼き上げるグラタンは薪ストーブクッキングにピッタリ!! 炒める、煮込む、グリルまで一つの熱源でできるなんて 薪ストーブって夢の料理道具みたい・・・