すずきみちよ プロフィール

 

すずき  みちよ

鈴木道代

キャンプの楽しさを田舎暮らしに生かすアウトドア料理コーディネイター。
火のある暮らしを 
“ダッチオーブン&薪ストーブクッキング ひ暮らしヒュッテ” として提案しています。

食べる・耕す・遊ぶ・つくるetc… 
人とつながるECO&PEACEな里山暮らしを多くの人を巻き込んで展開中。
ごはんと野菜、保存食中心のシンプルな素食を、焚き火でクッキングするのが大好き。

野外フェスではダンナさんの漢方整体 森氣庵とコラボして、
“自家焙煎オーガニックコーヒー&ダッチオーブンクッキング
ひ暮らしヒュッテCafe“ もOPEN!

 


2011年11月『ファイヤーサイドARIGATOフェスティバル』では
「薪ストーブでおうちごはん」のデモンストレーションを開催。

 

料理取材協力した書籍に
・Viva!薪ストーブクッキング (グッドライフプレス刊)
・るるぶDO!ハンディ 誰でも作れるアウトドア料理とダッチオーブン
・るるぶDO! ダッチオーブン料理と燻製 基礎から応用まで
・るるぶDO! 親子で楽しむアウトドア 基礎から裏ワザまで 
・るるぶDO! クルマ旅のコツとワザ
 (以上4冊 JTBパブリッシング刊)など