タグ:[きのこ]の記事一覧

タマゴタケの畑サラダ

この湿気と暑さ。庭先から続く雑木林へ散歩に行くと、出てますキノコが!! ほとんどは食べられませんが、もしや?とハンターの目に。 すると落ち葉の中から輝かんばかりの真っ赤なタマゴタケが!!

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しいたけとネギのすき焼き

新しい料理の道具を揃えるとワクワクしますよね♪ 今回はTurkのローストシリーズのサーバーフライパン。 ボディの溝が焦げ付きにくくするらしい。 このサーバータイプは両手付きなので食卓にそのまま出してもいいデザイン。 縁の …


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きのこのスパゲティ

今日散歩の途中で採ってきたのは、大きなカラカサタケ2本。 肉厚でやさしい味わい。オイルを使ったフライやソテーがよく合います。


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お手軽きのこグラタン

鍋でホワイトソースを作り、オーブンで焼き上げるグラタンは薪ストーブクッキングにピッタリ!! 炒める、煮込む、グリルまで一つの熱源でできるなんて 薪ストーブって夢の料理道具みたい・・・


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