ミントティー
ファイヤーサイドの倉庫の脇にペッパーミントをいっぱい育てています。
最近、コーヒーを抑えて野菜ジュースなど体に優しいものを飲んでいます。
ミントティーは美味しくて、そしてリラックスな気分になります。
薬草として胃のもたれに効きます。
栽培は簡単で虫や病気に強い植物です。毎年増えるので雑草のような感じです。
生の葉っぱをホットまたはアイスティーに！お風呂に入れて薬草風呂にも！
お料理にも使えます。ミントゼリー、羊肉に合う。
ミントポテト、ミントライス！ミントティーを氷にしてアップルジュースに。
サラダドレッシングにするには、ミント、オリーブオイル、レモンを混ぜる。
マグロを塩と胡椒とミントとレモンジュースで３０分マリネして焼く…たくさんの使い方がありますね。
生の葉っぱを水で洗って、そのままコップへ。熱湯を入れて３～４分。
少し苦みがあるので蜂蜜を少々入れると美味しい。
秋にたくさん収穫して、薪ストーブのアンコールのウォーミングシェルフに吊るして乾燥させれば、
冬もミントティーを楽しめます。