夏野菜のカポナータ・フォカッチャ添えとエマリア・ミキシングボウル

今日は友人のヨウコさんと我が家のキッチンの壁塗りをする日です。 以前、家のあちこちをしっくいで仕上げている話をしたら、 面白がって「わたしも手伝う!」とうれしい申し出をしてくれていたのです。 早速、ヨウコさんのお店がお休 …


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ロッジ社 キャンプダッチオーブン12インチとトライポッド&4種のアメリカン・クック・レシピ 後編

前編の様子 また少し、小雨がぱらつきはじめました。 雨具を着た森さんが、バーベキュー台と離れたところに焚き火台を設置し、 トライポッドを立て、12インチのキャンプダッチオーブンを吊り下げています。 トライポッドはいろりの …


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ロッジ社 キャンプダッチオーブン12インチとトライポッド&4種のアメリカン・クック・レシピ 前編

  まだまだ春浅い3月の中旬、バーモント・キャスティングスの生まれ故郷、 アメリカ、バーモント州へストーブ工場の視察に行ったストーブ屋さんから、 1冊の本をお土産にいただきました。 題名は“Wood …


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ロッジ社 キャンプダッチオーブン12インチ&根曲がり竹と津南産なめこの味噌仕立て鍋

5月某日、 しとしとしと、今朝は雨音で目覚めました。 「えー、もしかして雨…?」 でも、今日は前々から楽しみにしていたヒノケンさんちでのデイキャンプ。 あわてて電話をしました。 「もしもし、雨が降り始めてるけど、おじゃま …


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ターク社 クラシックフライパンシリーズ&新潟県産 あさつき入り自家製ソーセージ

あんなに積もっていた雪はどこへ?と思うほど、春らんまんの里山風景を楽しめるようになりました。 このあたりは、古い石垣が民家のまわりに積んであり、ところどころに里人が植えた芝桜や水仙、 ヒマラヤユキノシタなどの草花が優しく …


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ターク社の「クレープ」シリーズフライパン&小麦粉のクレープ 高知産文旦の柔らかいジャム添え

はじめまして!ウッドストーブ・クッキングアドバイザーの高橋みなです。 今月から、おすすめのクックウェアとそれにぴったり合うお料理、 そしてお手入れのコツなどを皆さまに楽しくご紹介していきたいと思います。 どうぞ、よろしく …


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