カテゴリー:[ふだん着和食レシピ]の記事一覧

白海老かき揚の冷やしうどん

    ◆   8月のはじめに金沢へ行く機会がありました。 あまり観光らしいことはできなかったのですが、 その帰りにどうしても日本海の「青」が見たくて 能登半島の入り口 “氷見& …


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豆腐と季節の野菜のオムレツをロッジ社9インチスキレットで

  桜の樹の下で 5月6日。庭にある2本の桜のうち遅咲きのほうが1ヶ月遅れて満開となりました。 “五月晴れ”という言葉がよく似合う青空の下・・。 ここ何年かまじめに花をつけているのを見た …


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ふきのとう味噌の焼きおにぎりを3種のクックウェアで

  ◆   長い冬が終わりました。 雪解け水は小さな流れとなり、そのせせらぎはいつのまにか大きな川にあわさって田畑を潤します。   田んぼのあぜは、日増しに緑濃くなりますが、今はまだ柔らかい …


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銀杏パウダー入り海老しんじょう揚げをロッジ社サービングポットで

  ◆ 夜のあいだ、静かに雪が降り積もった日のあくる朝、太陽が昇りきる前に見たい景色があります。 真っ白でふんわり、軽い綿毛のような雪の花を咲かせた桜の並木。 日があたると消えてしまう、はかなく美しいひとときで …


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北海道産“秋味”の料理2種を9インチスキレットとダッチオーブンで

  ◆ 今年もそろそろ冬囲いの準備を始める頃になりました。 はやくなってゆく日暮れに秋の深まりを感じます。 東をむいた元縁側の大きな窓辺には、春からすこしずつ家族や友人と薪を積み重ねてきました。   …


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