夏の「キャンプダッチオーブン料理」メドレー
◆ お盆前の夏真っ盛りに大きな花を咲かせているのは「芙蓉」ふようです。 ひまわりと並んで夏を象徴する濃いピンクの花は、 青空と強い日差しが良く似合う・・。 近隣の農家では、採れたて夏野菜が今を …
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さざえとジェノバソースの海水パスタ
◆ 夏休みを目前にした柏崎の海。 山の民の私ですが、春から海遊びをする機会が多くなり、 最近ますます海で過ごす楽しみを広げているところです。 そこで、一足先に夏の浜 …
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海辺のオイルフォンデュ
松ぼっくりを手に、青海川海岸へ ６月７日、入梅前の朝、爽やかな青空が広がりました。 この日は「青海川」おうみがわ海岸で、 「スタンドアップ・パドルサーフィン」を海遊びの好きな人たちが愉しむ、と …
アウトドアを愉しむ！「ダッチオーブンでモクズガニ料理」
» 前回 『アウトドアを愉しむ！ ギリーケトル』 油断しているとゴソゴソと勝手に逃げ出そうとする元気なモクズガニたち。 昨夜のモクズガニ漁では、１０匹以上の収穫がありました。 今回の主役である「モ …
アウトドアを愉しむ！「ギリーケトル」
桜がほころび、鶯が歌い始めました。 春の合図を山から受けとり気分もウキウキ。 薪作りもいよいよ本格始動です。 この時期、柏崎の山では山菜がすくすくと伸び、 海にはたくさんの魚たちが育っています。 若葉が薫る５月、 今回は …
流木のトライポッドと夏をつつんだカルツォーネ
ある夏の日 庭のかたすみに作った畑の野菜たちが、 暑くなるにつれて大きくなり始めたのでわくわくしながら毎日見守っています。 紫や、緑の宝石のような茄子にピーマン。 つやつやと光り輝いています。 …
ロッジ社 キャンプダッチオーブン12インチとトライポッド＆４種のアメリカン・クック・レシピ 後編
前編の様子 また少し、小雨がぱらつきはじめました。 雨具を着た森さんが、バーベキュー台と離れたところに焚き火台を設置し、 トライポッドを立て、12インチのキャンプダッチオーブンを吊り下げています。 トライポッドはいろりの …
ロッジ社 キャンプダッチオーブン１２インチとトライポッド＆４種のアメリカン・クック・レシピ 前編
まだまだ春浅い３月の中旬、バーモント・キャスティングスの生まれ故郷、 アメリカ、バーモント州へストーブ工場の視察に行ったストーブ屋さんから、 １冊の本をお土産にいただきました。 題名は“Wood …
