栗をたくさんもらったらどうやって食べましょう。我が家では断然栗おこわですね。 お彼岸のおはぎに使った茹で小豆を少し残しておいたので栗入りお赤飯と豪華版です。 このハリのあるお赤飯、セイロでふかしてこそです。 薪ストーブな …

薪ストーブでの蒸し物は、シューッと勢い良く湯気が吹き上がりませんが、じっくりじっくり蒸し上がり、ちゃんと硬くてハリのある、おいしいおこわが出来上がります。

もちろん、薪ストーブでご飯が炊けます。 びっくりする人が多いのでちょっと自慢です。 日本人だもの、これができなきゃ片手落ちですよね。