南信州へは、どんなに遅くなっても夜に岐阜を発ちます。それは少しでもアンコールと一緒に過ごしたいから。

ＦＡＯから 昆虫を食料として推奨する報告書が発表されました。そこで今月は昆虫料理！と思いましたが、とてもじゃないけど虫嫌いの私には無理です。自然の恵みで栄養価も高いといえば、木の実。

魔法の鉄鍋ダッチオーヴン。国内外様々なメーカーがある中、私はアメリカLODGE社の大ファン。100年以上の歴史あるLODGE製品からは西部開拓時代のワイルドな雰囲気が漂ってくるからです。

２月も残り僅か。あっという間に３月を迎えます。３月といえばホワイトデーですが、３倍返しなんて変な風潮は無視して、心のこもった手作りお菓子はどうでしょう

「男子厨房に入らず」最近こんな風潮はないとしても、ヘビーなダッチオーブンなら男の出番である。