Sucreries a l’érable メープルスイーツ
家族が愛してやまないメープルシロップのお菓子を、薪ストーブで！ １つのメープルソースから作る３つの甘いスイーツを紹介します。
カテゴリー：［ケベック料理］の記事一覧
Souper d’automne 秋のディナー
秋に美味しく頂けるりんごと、みんな大好きなおなじみの素材じゃがいもを使って、薪ストーブ料理に挑戦！ 思い出になるシックなディナー、あなたもすぐに出来るよ！
Lunch printannier 春のランチタイム
フレッシュ野菜たっぷりのキッシュとごはん入りトマトスープ。オシャレだから、作るのも、食べるのも楽しいし、みんなが驚いて、きっとおかわりするでしょうね～
Lunch pour les vacances 夏休みの軽食
夏休みに入ると時間の余裕がありますので、家族でごはんを作るのは楽しいです。今回も薪ストーブに参加してもらい、カラフルで体にやさしい夏らしいランチを紹介しましょう。
Pâté au saumon サーモンパイ
サクサクのパイをフォークでくずしながらシチューといただく味は格別ですが、決して特別な日のものではなく、家庭料理のひとつです。
Cabane à sucre メープルの森
春休み、末っ子の胡桃と二人で故郷Québecへ帰りました。今回私達がとても楽しみにしていたのは、カエデの森の中にある砂糖小屋を訪れることでした。
Pain de son ふすまパン
私の手作りパンの中でも人気のある“ふすまパン”。今回、ひとつの生地で３種類のパンを焼き上げました。色も香りも食欲を誘う香ばしいパンです。
Pommes en fête りんごフェア
寒くても冬が好き。リンゴが美味しいから。リンゴを使ったシンプルで楽しいおやつを５つ紹介します。
ポークファルシー Porc farci
カナダにはポークを使った伝統的な料理がたくさんありますが、今回はポークカツを参考にしてちょっと変わったやり方で焼いてみました。
洋なしのパイ Tarte aux poires
カナダに住んでいた頃、オーロラおばあちゃんはいくつもの種類のパイを焼いていました。おばあちゃんのキッチンストーブは本当に活躍していました。
