晩秋の野点「じょうよ饅頭」

    Wind fall 家の玄関を出てすぐの道を右手に進むと、銀杏の大木のある急な下り坂があります。 今、銀杏の葉は落ち、気づくと道いっぱいに敷き詰められていて、 時おりほうきで掃き清めている音が …

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かぼちゃのクリーミースープとじゃがいものパイ

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新米の季節のキーマカレー

  ◆   空はいつのまに遠く離れてしまったんだろうか・・、雲は高く背伸びしています。 秋が、私のすぐ横に並んで歩くようになりました。 庭のばらの赤い新芽がのびてきています。 初夏のばらと違って少し花 …

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白海老かき揚の冷やしうどん

    ◆   8月のはじめに金沢へ行く機会がありました。 あまり観光らしいことはできなかったのですが、 その帰りにどうしても日本海の「青」が見たくて 能登半島の入り口 “氷見& …

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流木のトライポッドと夏をつつんだカルツォーネ

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薪ストーブで焼くベーグルのサンド

  ◆   5月の終わり、 集落のはずれのブナ原生林へ近所のおじさんたちと林道整備にやってきました。 冬の間の倒木や遊歩道を隠してしまった杉の落ち葉を片付けるためです。 浅葱の群生がそこかしこに見られ …

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野外クッキング「カタクリの葉とスモークサーモンのタリアテッレ」

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ほたるいかと海老のチヂミ

    春と共に・・ 3月11日、何のまえぶれもなく私のまわりのすべてが大きく揺れ始めたのを覚えている。 家ごと船に乗っているような、長い長いめまいを感じた。 ちょうど先月の今日の日付、大地はとてつも …

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早春の足音・・、はまぐりのスープとこんがりチーズトースト

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Snow white Valentine. 薪ストーブで楽しむチョコレート・フォンデュ

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