カテゴリー:[炉内クッキング]の記事一覧

肉詰めシイタケのマヨ焼き

思えばあの原発事故以来、庭先でのキノコ栽培はやめてしまっていました。 6年を経た今、自分で伐採したナラの原木がたくさん出ることによって、シイタケを植えてみようかなという気持ちの区切りがついたのかもしれません。

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キャロットケーキ

キャロットケーキといえば私にとってはカナダ・バンクーバー島。オルカウォッチングの船上で潮風に吹かれながら食べた味が忘れられません。

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カボチャとカブのグラタン風

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メキシカンタコスとサルサ

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お手軽バターチキンカレーとナン

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里いもとゆで卵のラザニア

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かんたんアップルパイ

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グリル野菜とモッツァレラのサラダ

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アロハなロコモコ!

ハワイ、カウアイ島に行ってきました。数日間ですが暮らすように滞在するのが我が家のスタイル。ホテル旅行にはない、人と対面で出会える旅が「暮らす旅」にはあります。

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チキンとポテトのロースト

リビングに新しい空間ができました。吹き抜けに浮かび上がるロフトのような「空中お座敷」。畑の食べ物はもちろん、古材を再生した部屋と近所の山から来た床材や薪で山の恵みも地産地消のありがたい我が家です。

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