コンボクッカーでオムライス
今日は結婚記念日。ディナーは子どものリクエストによりいつもの簡単豆乳グラタンとオムライス。いったい誰のお祝いなのでしょう？でも薪オーブンで作れば何でもごちそう気分。
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豚肉の梅みそ朴葉包み焼き
梅干と味噌を合わせたペーストを薄切り肉にはさんで。散歩で拾った朴の葉に包んで焼くとしっとりサッパリの蒸し焼きに。ネギもたっぷり。これでひと夏がんばれそう！
最高の朝ごはん エッグベネディクト
5月に入りスッコーンと突き抜けるような気持ちのいい青空が広がっています。目に入る限りまだ若い緑いっぱいでなんとも清々しい。こんな朝には外ごはんに限ります。
ヒツジを食べる会
「ヒツジを食べる会」をするから来ませんか？とお誘いをいただきました。ヒツジを殺してさばいてアースオーブンで蒸し焼きして食べるという会。少し迷いましたが、肉を食べるということを知るまたとない機会なので参加することにしました。
さつまいものプリン
ストーブトップでお湯が沸いているとすぐに蒸し物をすることができますね。今日は娘のおやつにプリンを。やさしいお味で子供のおやつにピッタリでしたよ。
イズミールキョフテ（トルコ風肉だんご煮）
香りと味が記憶するトルコの思い出。そんな引き出しをたどって作ったトルコのお惣菜。クミンの香りで異国情緒たっぷりです。
聖護院大根と豚肉のビール煮
産直で見つけたすべっこくて柔らかい聖護院大根。豚肉と一緒にビールで煮込んでシチューにしてみました。大根にお肉の旨みが浸みこんでおいしい～。
ローラの母さんのチキンパイ
『大草原の小さな家』からクリスマスにぴったりのご馳走チキンパイを。昔風のチキンパイは必ずといっていいほどゆで卵が入るそうですよ。今回は私流の簡単アレンジで。
おから入り鶏つくね
おから入りのつくねのお味は？ ネギの香りが効いたさっぱりつくねになりました。庭から走って採ってきた青ゆずが塩つくねに合います。気になるパサつきはありません。
豆腐とオクラのタコライス
お肉たっぷりの気分じゃないときはこんな風に豆腐とオクラを使ってヘルシーに。ストーブトップで焚いたご飯と合わせていただきます。
