新じゃがのトマトチーズグラタン
雨の季節。でも今年は晴れ間ののぞく日が多いような・・・
畑では雨の度にどんどん草が茂り、パッと見何も植わっていないような状態・・・（笑）。
でも草の間に大根やじゃがいもが育っていました!!
今日はフェスで知り合ったウクレレユニットComugiのお二人が遊びに来てくれたので、
地元の友人と共にこの近所をご案内。
畑では草刈も兼ねてじゃがいもを試し掘りしました。
小さいのも多いけど結構採れましたよ。
家に帰って涼しくなってきたので薪ストーブを点けると、「わぁっ」と歓声が。
久しぶりに火を入れる私も同じ気持ちです。
何度見ても火には魅せられます。
さっきの採れたて新じゃがでトマトチーズグラタンを作ります。
- 新じゃが …3個
- 玉ねぎ …1個
- トマトソース（ピザの項参照）…大さじ３
- 豆乳 …11カップ位
- とろけるチーズ …適量
- 塩・こしょう …適量
１．じゃがいも、玉ねぎは火が入りやすいように薄めにスライス。
スキレットに並べトマトソース（ピザ参照）も加える。
２．豆乳をひたひたに加え混ぜ合わせたら、塩コショウで味を整える。
３．おき火の中火状態のストーブにクッキングスタンドをセットして、
材料を入れたスキレットを入れて煮る。
４．グツグツ煮立っています。約15分。
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５．じゃがいもが煮えたらとろけるチーズを乗せて、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり～。
◆
なんとクッキング中に盛り上がりウクレレとギターとジャンベのセッションに!!
やっぱり生の音、声は心に響きます。
友人K君のギターのアレンジもかっこいい。
子供たちも熱心に聴いています。
Ｃomugiの曲はどれも幸せいっぱい感じることのできる唄とメロディで、娘ともよく歌って元気をもらっています♪
夏フェス等で見かけたら是非聴いてみて下さいね。
気の合う人たちとはどんどんつながるものですよね。
暮らしのこと、畑のこと、地球のこと、共通の話題で盛り上がりました。
生ライブクッキングも初めてで興奮しました～。
その後ピザも焼いて楽しい夕べとなりました。
どうもありがとうー。
うちの娘はそれ以来、薪ごはんに目覚め、この前は夕朝夕と３回連続庭の炉で焚き火クッキングすることに。
ごはんを炊いて魚を焼くだけなんですけどね。楽しいですもんねー。
夜は疲れて庭のハンモックでおやすみなさーいでした。
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