ファイヤーサイドスタッフブログ　われら薪焚人(まきたきびと)

ポール社長がブルワーとなって仕込みを行ったビールが
3週間の時を経て完成、昨日瓶詰めが行われました。

仕込みのあと南信州ビールさんに大事に育てていただき、
発酵→熟成を経て立派なビールに。
来週には日頃お世話になっている方々の元に届きます。

暑い日が続きますが、皆様、
ポール仕込みのアンバーエールでゴキゲンな夏を！

んでお先にいただいております!




そして、遡ること今から1週間前、
直営レストラン味わい工房にて
ビールに添えるリーフレット用の取材を行ってきました。
内容は「ビールの美味しい飲み方」。
サポートしてくれたのは駒ヶ岳醸造所の竹平所長です。



↑竹平所長と味わい工房内のブルワリーにてポール社長。
現在この場所は使われていませんが、いろいろな道具があっておもしろいです。
ふたりの間のタンク、昔の潜水の人みたいです。


味わい工房では赤のアンコールがお待ちかね。
外気温が高い夏でも鋳物製の薪ストーブはひんやり。
ビールもぬるくなりにくい、ということで
今回はアンコールをカウンター&ホットストーンをコースターにして、
美味しいつぎ方〜飲み方を撮影しました。
この時の様子、南信州ビールさんのブログでも紹介していただいています。




ラベルはファイヤーサイドオリジナルです。
今回は昭和レトロ編。


先日の仕込みの模様から美味しい飲み方までをまとめたリーフレットも完成。
制作も印刷も断裁も折りもスタッフの手作業です。愛情
お楽しみいただけたら幸いです。
（↓立てたらポップみたいになりました）