ファイヤーサイドスタッフブログ　われら薪焚人(まきたきびと)

年末のある日、ショールームにつながる打ち合わせルームから小さな女の子の声？！
のぞいてみると……





白いふわふわコートを着た女の子が、大きなテーブルでひとり
『わっ あったかい くまさんのあかいまきストーブ』の絵本を
読んでいるではありませんか。





１行１行、小さな指で追いながらつぶやくように絵本を読む彼女は、
近づく私にもシャッター音にもおかまいなし。
ものすごい集中力です。





思いもよらぬ愛らしい訪問客は、望羽（みはね）ちゃん。５歳。
ママと一緒にお買い物。
来年の３月にお家が完成するらしく
ストーブ周りの小物を見に来ていました。

絵本が大好き！ という望羽ちゃん。
お兄ちゃんより本を読むのが早いのだとか。



かわいすぎる足下です。




とっても人なつっこい望羽ちゃんは、社長にもすっかりなついてしまいました。
ポール社長、小さな天使にメロメロです。

望羽ちゃん、また遊びに来てね☆


関連Blog
» 最初の絵本、薪ストーブの絵本
» くまさんのご挨拶　Bear jumped out of books!


＊　　＊　　＊　　＊


みなさまはどんな年末年始をお過ごしでしょうか。
来年も、皆さまに楽しんでいただける薪ストーブライフを
お届けしたいと思っています。
2012年もよろしくお願いいたします。
 

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With Best Wishes for the  Holiday Season
and a  Prosperous New Year.


年も押し迫り、クリスマスムードも盛り上がってまいりました。
こちら駒ヶ根高原でも25日、26日あたりは雪かな〜？といった予報。
そんなクリスマスにファイヤーサイドZCOO-SHOPからセールのお知らせです。

期間：12月23日～27日
アウトドア冬物ウェア２０%OFF
（一部商品を除きます）
寒さが本格化する前に、ダウン、帽子、手袋などで完全防備の準備を！

また、12月23日〜25日は
ファイヤーサイドスタッフによるガレージセールを開催します。
こだわりの秘蔵アイテムも並びそう。。
ひと味違う「いいもの」「おもしろいもの」を探しに来てくださいね。

ファイヤーサイド＆ZCOO-SHOPの
年末年始休業のお知らせはこちらです。


 

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先日の寒い朝、窓の外のところどころに雪の降ったあとがありました。
早いもので今年も残り1カ月をきり、師走の名のとおり忙しい年の暮れ。
忘年会だの、大掃除だの、畑の始末も来年の薪の準備も終わっておらず・・・。

こんな時期に体調をくずしてはいられない！
ということで、生薬の王様「しょうが」のチカラを拝借するため、ジンジャーシロップを作る事にしました。

お鍋でコトコト煮るものは薪ストーブにおまかせするのが一番！
シロップやジャム、豆料理などは、ガスコンロで作るとなかなか大らかな気持ちでは作れません・・・。
薪ストーブに毎日火が入るようになった今なら、コトコトし放題です。
むしろ過熱時間の長いお料理わざわざ作りたくなります。

そんなわけでジンジャーシロップ作り、目標はウィルキンソンの辛口ジンジャーエール。

材料（シロップ800ｍｌくらい）
生姜・・・400ｇ
洗双糖・・・400g
水・・・200g
シナモンスティック・・・2本
クローブ（実）・・・5個
ローリエ・・・1枚
鷹の爪・・・1本
レモン・・・1個

いろいろとレシピを探してみましたが分量も作り方もそれぞれだったので、
もうどんなんでも大丈夫なんじゃないかと思います。 

生姜は無農薬だったので皮のまますりおろして、洗双糖と混ぜてしばらく置きます。
（お砂糖の種類はなんでもOK、いろいろ試してみるのもいいですねー）
生姜から水気が出てきたらシナモンスティックを適当に砕いて、
レモン以外の材料を鍋に入れます。

スパイスの香りがとばないよう…との事で、沸騰しない程度でコトコトします。


天板が250～300℃の時のこの位置は、弱火～中火という感じで使えるとっても便利なポジションです。


30分程煮込んだところで出掛ける用事が出来てしまい、
ウォーミングシェルフに移動して3時間放置…

ですが、帰って来て玄関を開けたとたん
「い～～におい！！」

とろりと色も濃くなって、エキスがしっかり染み出している感じ！
いーね！いーね！とテンションもかなり上昇。

後は、濾して、冷まして、絞ったレモンを入れれば完成です。

濾すのはフキンが便利でした、しかも牛の乳絞りみたいで楽しい。
生姜の絞りかすとレモンの果肉も食感が嬉しいので少し入れました。

ちょうどいい瓶が無かったのでペットボトルに入れましたが、煮沸消毒した瓶だと保存も長く出来そうですね。

ポカポカに温まったお部屋で、いそいそと飲む準備…

できました、酒サワ―！
日本酒4、ジンジャーシロップ2、炭酸水4くらいの割合で割ったお酒のサワ―です。
（ちなみにお酒は山形の銘酒、「翁」でございますー）

生姜の香りと、ほのかに甘みが広がって、そしてキーンと辛い。
うまいです。
ちょっと甘すぎたかな？もう少しお砂糖が少なくてもいいかもしれません。

お湯で割っても、紅茶に入れても、炭酸水で割ってジンジャーエールでも。
子供さんはプラスはちみつかメープルシロップを入れると飲みやすいんじゃないかなと思います。

何が嬉しいって、生姜をすりおろす努力だけで後は本当にストーブまかせで出来ちゃうという。
冬のあいだはまだまだ何度も作る事になりそうです。

辛口ジンジャーエールのお好きな方、
風邪なんてひいていられない方、
とにかくストーブでコトコトしたい方にオススメです。

煮詰めないタイプのレシピが社長コラムにありますのでそちらもどうぞ！

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