ファイヤーサイドスタッフブログ　われら薪焚人(まきたきびと)

行ってきました、写風館！



今年の弊社のカレンダーの写真撮影をしてくださった
フォトグラファー、写風人さんのスタジオです。




薪焚人にとってこの時期、焚き火に野外料理、そして薪割りは楽しいイベントです。
そのすべてを満喫して参りました。


ご苦労されていたケヤキは薪割機で割り、



ランチは写風人さんの素敵な演出で
チリコンカーンと厚切りベーコンをごちそうになりました。
ほんと美味しかったです。







お礼にと、お土産を頂いて、開けてみるとそこには
幸せを呼ぶ 「ククサ」 が……




心地よい疲労感と、晴れやかな充実感いっぱいの１日でした。
おじゃましました。

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「もく遊りん（もくゆうりん）」は石川県白山市の自然に囲まれた手づくり木工房で
変わった木造の石釜ピザのレストランと家具と木製雑貨のショップがあります。
１１月７日に金沢の株式会社BSAさんがプロデュースしたイベントが行われました。




美しい紅葉中の森にある丸っぽい建物は、山の傾斜に沿って建てているからなんか床が斜めに見える！

スロープで作られているのでプリー（歯車）と重しがないと人間の力では開かないそうです。


一本の長い木で一枚もののテーブルだ。脚はついたままの枝を利用している。
チェーンソーで作ったという。２０人以上が座れるでしょうね。


スロープにあるためレストラン内は段々になっている。
ダイニングテーブルの下の椅子の脚は長いが、上の椅子はほとんど脚がない階段式のダイニングホールです。
全てのテーブルは違う木材でできている。


もく遊りんのランタンは鳥の形。あれ！Woodpeckerだ。


石釜のダブル煙突です。写真の空は左側に何かが飛んでいます。


そうだ。パラグライダーだ。今日の天気がいいからやってみたいね。
近くにパラグライダーコースがあるそうです。


煙突にぶつけないでね！


庭に大きな鉄の容器が飾ってあります。中から水浮き出て「木の年輪」の模様になっています。
いつも動いているので、炎のように見ても見ても飽きません。


管理の高田さん。彼はいつもニコニコの笑顔でした。


ログハウスビルダーの北出さん。彼は日本ログハウス協会の理事もがんばっています。


イベントの薪ストーブクッキングリング「焼きリンゴ」。簡単にできるアンコールのオーブンデザート。


もく遊りんは森の自然とブレンドした面白いところです。
こだわりの食材で石釜で作ったピザがすごく美味しいです。
レストランの昼時間は１時４５分のお待ちのお客さんもいた人気スポットです。


Woodpeckerの社長、池高さん。


「もく遊りん」の社長、角永さん。
角永さん、池高さん、呼んでいただいてありがとうございました。

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毎年秋に薪ストーブ専門店「ストーブハウス」さんが
ユーザーのお客様限定の「きのこ狩りハイキング」のイベントを２回開催します。
１０月１９日の方を参加をさせていただきました。
ストーブハウスの蓼科店の近くに住むストーブユーザーの矢崎さんはきのこ鑑定士であり、
毒きのこと大丈夫きのこが鑑別できるのでリーダーになっています。

 
AチームとBチームで分かれて、きのこ山に向かいます。
最近は雨が少ないので採れるか心配ですが、
半分は秋山のハイキングが目的なので、見つけなくてもいい気持ちで出発。


この蓼科の山には日本鹿がたくさん住んでいて、足跡と糞はあちらこちらにあります。
宮崎学さんはきっと気に入るところでしょう！

しばらくすると「見つかった」という声があちらこちらから聞こえてくる。
皆がそこに集まると矢崎さんは「これはだめだよ、あれもだめだよ」とがっかりだ。
しかしそのうち美味しそうなきのこをいっぱい見つけた。「矢崎さん！これは？」
「これはクリタケだから大丈夫。今日はクリタケは多いはずだ」


そういえば最近クリタケと間違えて毒きのこを南信の祭りで販売していたニュースがあったよね。
やはりわかる人ときのこ狩りしないとあぶないよね！


みつけるとやはりうれしいね。


矢崎さん「左」とストーブハウスのユーザーさん。


ストーブハウスの社長山中さんとエールちゃん。


りっぱなきのこだけど「毒だよ」と言われがっかりしました。

山歩きは２時間です。そしてストーブハウスに戻り、採ったきのこを全部広げて、
矢崎さんが「これはいい、あれはだめ、これは珍しい、これはとても美味しい、
これはわからないから捨てるよ」と言いながら選別してくれる。

私の収穫はこれだけですが、とても満足でした。ちょっと欲張って大きな籠で来ました。


鑑定したあとAグループとBグループが料理の支度をしました。
クリタケは炊き込みご飯に、じごぼうはきのこ汁になるんだそうです。


ストーブハウスの社長が大きい焚き火をし、ダッチオーブンの準備をしてくれた。
私はきのこ汁のためにアンコールの赤に火を入れた。


栗とピーナツをつまみながら、珍しい１４インチのダッチオーブンで
クリタケとその他ご飯と松茸ごはんを炊いた。


栗とピーナツをストーブトップであぶると美味しいよ。


新ジャガの自家製ベーコンと！
さぁご飯ができあがり一緒に召し上がれ！


やはりダッチオーブンで焚き火でお料理するとうまくできるね！


クリタケご飯も完璧にできあがりました。左は私が見つけた珍しい紫しめじだ！
２個しかありませんでした。


松茸ご飯だよ！いい香りだに。

 
ストーブハウスの薪ストーブ大学の卒業生たち。懐かしい仲間ですね。
久しぶりに会ってうれしかった。このイベントのおかげでたくさん集まって楽しめました。
さぁいただきましょう。


ストーブハウスのスタッフが盛ってくれました。皆さん一生懸命がんばりました。
感謝しています。


山中社長！矢崎さん！ありがとうございました。
おかげさまで毒きのこにあたらずに無事に美味しくいただきました。

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