ポールキャスナー・コラム　薪ストーブのある暮らし

Leave no trace…ゴミの話

ポール・キャスナー — Tue, 31 Aug 2010 08:03:41 +0000

夏の暑い日々が続くと近くにある美しい川へ出かける。
川で楽しんでいる人の中に自分のゴミを持って帰らない人がいる。
コンビニで買ったプラスチックのトレイやビール缶など。
タバコの吸い殻をそのまま捨てることは最悪です。
皆が自然を楽しむために、お互いにきれいにして帰りましょうね。
ゴミを見つけた時はなるべく拾います。汚いゴミもある。

お盆休みに川のキャンプに出かけました。
子供たちが岩飛びして川にジャンプして楽しんでいる。
私はキャンプサイトのゴミ拾いをしていました。
小さなプラのゴミがいっぱい散らかされていました。
なぜゴミを持って帰らないのでしょう？

Leave no Traceというアメリカの
「アウトドア道徳」教育NPO団体があります。
アウトドア遊びに行く時、自然に与える人間の影響を少なくし、
ゴミの持ち帰りをはじめ環境を傷をつけない責任のことを謳っています。

Leave no Traceには７つの原理があります。

1．自然に入る前に十分に企画と準備をすること
２．道などは崩れないように使うこと。元の状態よりきれいにすること
３．ちゃんとゴミを持ち帰ること
４．見つけたものはそのまま置いて帰ること
５．キャンプファイヤーの責任をとること
６．野生動物の邪魔をしないこと
７．他の人に迷惑をかけないこと

私のゴミ拾い道具セットは、ワニツールの火ばさみとカゴやゴミ袋です。
このワニツールは面白いものですよ。
火ばさみですが、握ると口が力強く反対向きに閉まるもの。
口にノコギリのような刃がついて、重い薪一本でも滑らず持ち上げられる道具です。
ファイヤーサイドでは秋に新発売ですよ！

見えないところに捨てられたゴミを拾っています。

お菓子のパッケージを発見。

カゴがだんだんいっぱいになる。

吸い殻を平気で川に捨てる。

ゴミ拾いにこの薪用のワニツールが非常に便利です。

ゴミ拾いよりも魚釣りの方が楽しそうだなぁ。

駒ヶ根市ではゴミの種類ごとの専用袋があるので、マメにゴミの分別をする。
ゴミの量をコントロールするため、
市からゴミ袋のチケットを一家族に対して限られた数を配布し、
そのチケットがないとゴミ袋は買えません。

燃えるゴミ、資源プラスチックのゴミ、金属、アルミホイル、ガラス、陶器など
全部分別しなければならない。
燃えるゴミ以外は週一度、毎週水曜日に市が片付けてくれる。
一ヶ月に一度、アルミ缶、瓶、ペットボトル、新聞など引き受けてくれる。
引き取ってくれる回数が少ないので、ゴミの日に留守だったら、来月まで待たなければならない。

ポールのゴミ分別システム
ゴミの管理が大変なので、分けやすいシステムにしました。
黄色いコンティナーが一番使いやすい。

種類ごと分別。

ゴミの小屋は薪（焚き付け）小屋にもなっています。

汚れた資源プラスチックは引き取ってくれませんので、食品のトレーやハイプラの袋を洗います。
それをハンガーで干す。

肉以外の生ゴミはコンポストにする。

ある時、前の日に捨てたゴミが玄関に置かれていました。
大きな赤いシールが付いていた。

STOP! このゴミは収集できません

その下に「レジ袋の中にコンビニの弁当のトレーが入っています」。

確かに袋の中にコンビニの弁当のトレーが入ったまま捨てると
こんな暑い夏じゃぁ黴びますよねぇ〜。
臭くて汚いよね。実は川で拾ったコンビニの弁当の入ったレジ袋でした。
洗わないまま資源ゴミに入れてしまいました。恥ずかしい。
その後回覧板にこんな通知がありました。

その後必ずゴミを洗って捨てることにしました。
面倒ですが、ゴミの分別のことは社会への責任ですよね。
また、大切なのはマイバックを持って買い物することですね。

しかし、自然にやさしい暮らしとはゴミを少なく暮らすことです。
ゴミを出さない暮らしに近づければ理想的です。
新鮮な食材で手作り料理を作って暮らすならゴミが減ります。
スーパーやコンビニで買い物をするとすぐにゴミが増えます。

農産物の直販のスタンドがあり、旬のものが買える。
地元で採れたものなので、新鮮で美味しい。
遠くからスーパーへ運ばれた品物はトラックの二酸化酸素ガスが温暖化につながる。
地元の品物の方が地球にやさしい。

ゴミを減らすため、それから食品の品質が気になるので、私たちは生活クラブの会員です。
牛乳はリユース瓶で、卵は自分で計って、トレーからかごに入れています。

例えば、私の住む長野県駒ケ根市の家庭ゴミの1人1日平均排出量は約０.５kgです。（平成16年調べ）
平成１５年度のゴミ処理有料化導入により、ゴミの量は急激に減少したそうですが、
それでも、４人家族なら１日２kg、１週間で１４kg、１ヶ月で６０kg、1年で７３０kgにもなります。
駒ヶ根市の調査では、今後１０年、ゴミの量はゆるやかに増え続けると予測しています。

今日、川で拾ったゴミはこれぐらいでした。
川下の天竜川の方は、一人では手がつかないほど多い。

今日の収穫です。なぜかシャボン玉の道具も捨てられていた。

川や海やキャンプなど自然の中に遊びに行く皆さま、
自分のゴミはもちろん、前の人のゴミも片付けて自然をきれいにしましょう。

ゴミ拾いの後は熱くなりましたので・・・・

夏はバジルだ。そのいろいろ。

ポール・キャスナー — Wed, 21 Jul 2010 12:16:35 +0000

私は２３才ぐらいから田舎暮らしをしています。
冬は薪作り。そして薪ストーブで作った野菜スープとパンは美味しい。

夏は、春に一生懸命作った畑の野菜の収穫です。
キュウリ、トマト、なす、コーン、などなど。
植えるより収穫の方が大変だ。
一度になるものは食べきれないので保存食を作る。

ハーブを育てるのが好きです。特にバジルが好きです。

スウィートバジルは一般的に知られているが、他に香りや味の違う品種はたくさんあります。
レモンバジルは名前の通りレモンの香りがします。
シナモンバジルはシナモンそのものだ。
タイバジルは豆スープに最高です。

３０年前は日本で種は手に入りませんでした。
その頃はアメリカから送ってもらっていました。
１９８０年代にハーブ園が増えてきて、今は簡単に種や苗が手に入るようになりました。

バジルの育て方

３週間ごとにバジルの種を蒔きます。
そうすれば、早い種の収穫の終わり頃に次の新芽を食べられます。
一度に蒔くと一気に収穫です。ずらして蒔けば少しずつできます。

種を蒔いて２〜３週間後、バジルの出が遅いです。乾かないように水やりを！
雨の日に間引きして、移植する。バジルもやしはトマトサラダに入れる。
これは１回目の収穫です。

これぐらい大きくなったら真ん中の芯を摘む。シソ科なので脇から枝が育ちます。
摘めば摘むほど増えます。
これは２回目の収穫です。

花が咲いたら３回目の収穫です。花が咲いたあとに枯れてしまいます。

採れすぎた時の保存法

一度にたくさんできたときは、乾燥させたり冷凍したりします。
冬でも採りたての味そのまま楽しむには、角氷として保存する。

フレッシュバジルをミキサーに入れて、ペースト状になるまで混ぜる。
適量のぬるま湯で溶いてください。

氷枠に詰めて冷凍庫で凍らす。

カチカチに凍ったら枠から出し、日付など記入した真空パックに入れて保存する。

必要な時に角形バジルを適当な大きさに切って使います。
スープ、パスタ、ジャガイモ、肉、サラダドレッシングなどの調味料として。

バジルの他にフレッシュなオレガノ、ミント、コリアンダー、タイム、レモンバームなども同じ保存法ができます。
また、種類の違うハーブをブレンドして保存もできます。
密閉して冷凍すれば６ヶ月以上も風味が残ります。
注意：一度氷枠を使うとバジルの香りが付いてしまいますので、氷のための使用はできなくなります。

フレッシュバジルジェノベッセのレシピ

材料

フレッシュバジルの葉 …２カップ
松の実 …１／３カップ
パルマザンチーズ …１／２カップ
ニンニク …２〜３粒（大きさによる）
エクストラバージンオリーブオイル …１／２カップ
塩・胡椒 …適量

作り方

1．薪ストーブの中にクッキングスタンドをセットし、焚き付け少量に火を付ける。

2．タークのローストフライパンなどに松の実を入れ、香りが出るまで煎る。

強火なので焦がさないように時々フライパンを振る。

3．その後網を置いて、炭を足して、炭が赤くなったらニンニクを皮がついたまま網に乗せる。

4．外皮が焦げてもかまいません。

5．熱が通り、芯まで柔らかくなるまで焼く。くしを刺して確認します。

できあがったらふかふか

6．バジルと松の実をフードプロセサーに入れ、細かくする。

7．それからニンニクを入れる。

8．エクストラバージンオリーブオイルをゆっくりたらしながら回す。

9．最後にパルメザンチーズを粉状にして、バジルに足す。
塩と胡椒をお好みの量入れる。

パスタ、バケットのスライス、ジャガイモなどいかがですか？

宮崎学さん：森のシャーロックホームズ

ポール・キャスナー — Wed, 23 Jun 2010 12:16:07 +0000

「ほら、この葉っぱは今朝あたり鹿が食べた」と宮崎学さんが半分葉っぱのない植物を指差しながら語る。
私が見ても普通の植物だと思うぐらいわからないが、言われれば確かにかじられている。

宮崎さんが山の感知カメラの現場を案内してくれた。
中央アルプス山麓を１時間ほど沢登りをして、けもの道を歩いて、
大きな樹齢100年を越えるミズナラの木に行くことになりました。

足跡、木の皮、糞、臭い、音、すべてが動物の動きの印だ。これが読めるのは宮崎学さん。
私は彼に「森のシャーロックホームズ」のニックネームをつけた。

年数が経っているそうですが、熊が爪でこの木の皮を掻いた。
今まで気がつかなかったが、森を歩くとこのようなマークが多いらしい。
驚いたことに、この木はよく利用している駒ヶ根高原のリゾートホテルの駐車場のそばにある。
人が普通にいる場所ですよ。

宮崎さんの感知カメラの現場を行くには普通の人の通らない道を行く。
ホトトギスやメボソムシクイ鳥の声を聞きながら山を登る。
羽化したばかりの春蝉が鳴いているという。

「この木の皮を破ったのは鹿ですよ」。角が痒くなり、頭を木にこする。

時間が経つとこのように周りの皮が固くなり、他の動物の巣になるそうです。
つまり鹿が他の動物の家作りをしてくれている。

途中、岩の上に生えた木があった。

山へ入るとき、宮崎さんは「ヒューーーイ！」とも「ホーーーイ！」とも聞こえる大きくて高い声を出す。
「こちらに近づいてはダメだよ」と、熊に自分の場所を教えるために。

動物の糞を発見！森のシャーロックホームズは、大きさ、臭い、堅さ、色などで、何時のどの動物かがわかる。
ビニール袋に入れてポケットに仕舞い、家に持って帰る。そして何を食べたかなど分析する。
奥さんの話によりますと、洗濯をする時にポケットから色々なものが出てくる。
時にはポケットに入れ忘れたままの糞も…。

やっとそのミズナラにつきました。周りは美しい緑と沢の音だけが聞こえる静かな場所。
かなり上のところに深い穴があり、熊が冬眠するに最適だと言う。

カメラを入れているのはホームセンターで販売しているコンテーナーです。
スターウォーズに出てきそう。

３個の特注ストロボはメーカーに頼んで特別に設計したもの。最低１００個単位で注文だそうです。
ハイテク機器と１００円ショップのコラボレーションの手作り感知システムです。

毎週メモリーカードを交換にくる。

何が写っているか楽しみです。

このカメラは去年の９月から設置。
サル２カット、テン１カット撮れただけで、まだクマは写らない。でも絶対にクマは現れるはず。

「冷たい風が穴に入るのでクマが寝泊まりしないんじゃないか」と宮崎さん。
その穴を塞ぐため、ハーネスとザイルを使い木の高いところに登り、トタンで穴のふたを作った。

山から降りたら駒ヶ根高原にある「山の店」で山菜料理をごちそうになりました。
動物の話が面白い。動物が人間のように鳴き声でしゃべっている。
怒った声、うれしい声などあるという。

夜になると、普段人間が通っている道に動物が出てくる。
自分の家の庭でだって、鹿、狸、テン、狐、ハクビシンを見たことがある。

宮崎さんの感知カメラが普段見えない動物の動きをキャプチャーしてくれるので、
地球と一緒に暮らしている動物を理解することが大切です。

◆

宮崎学さんのサイト
宮崎学写真館「森の３６５日」

「森からの便り」で好評連載中
宮崎学フォトエッセイ「森の動物日記」

【宮崎学最新刊となりのツキノワグマ】
宮崎学さんの最新刊『となりのツキノワグマ』が2010年７月上旬に発売予定です。
「えっ？これが野生のツキノワグマ！？」
カメラがとらえた驚くべき実態の数々。
一歩山へ入ればクマはいる。。。
そう、あなたの隣に！

B5判変形、１６０ページ（オールカラー）
新樹社

夏の薪ストーブ：優れたスモーカー

ポール・キャスナー — Thu, 20 May 2010 01:38:43 +0000

夏って薪ストーブは使えないの？と思うでしょうか？
確かに薪ストーブを本格的に焚くには暑い！
広島県福山市のストーブ屋小畠さんのイベントで、スモークの名人・ジャズのお店ロフトのマスター熊谷直之さんが「ストーブの中はどう？」と。ではやってみよう！
小畠さんのイベントで色々なスモークをストーブの中にチャレンジしてみました。

スモークとアウトドアの名人熊谷直之さん

そう言えば日本ファイヤーライフ本部の社長佐藤賢二さんにスモークの話を教えようとしたところ
「ねねポールさん、アンコールの中でスモークうまくできるよ」と。
何だ皆さんも既にスモークをやっていますね。
まぁ、簡単で美味しくて、そして夏中ストーブがインテリアだけになってしまうのではもったいないですからね。

【 スモークのチップについて 】
多くのストーブ専門店などでスモークの材料は売っています。
「薪をチェーンソーで作ったくずはチップに使えますか？」
難しい話ですが、先ずはチェーンオイルがチェーンソーからチップに混ざるので、
なるべく植物性のチェーンオイルを使いましょう。
また、リンゴの木の場合は農薬が含まれている可能性があります。
その煙は食品にあたっていいかどうかわかりません。
私は心配なのでチップを購入していますが、材料の純粋が確認できるなら問題はないと思います。

それではスモークの色々紹介してみます。皆さんのアイデアも教えてください。

ニジマスとサーモンのスモーク

ニジマス　…４匹
刺身用のサーモン　…２切れ
水　…７００ml
海の塩　…１５０cc
三温糖　…１５０cc
ローズマリー　…適量
レモンバーム（オプション）　…適量
ローリエ　…１枚
ホワイトペッパー　…適量
とうがらし　…１本
ラム酒やブランディ酒　…大さじ１
エクストラオリーブオイル　…大さじ１
スモーク用のチップや棒（リンゴ、サクラ、ヒッコリいずれか）…適量

道具

小さめの焼網　…２枚（アンコールの場合は２０cm角ぐらい）
クッキングスタンド

鍋にローズマリーとレモンバームと水の半量を沸騰させる。
ボウルに塩と砂糖と熱湯を入れ、塩と砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。
残りの水を足して冷やす。
ローリエを油がでるまで炙り、ちぎって加える。
ラム酒とオリーブオイルととうがらしを加える。

常温に冷めるまで待つ。

ニジマスの内蔵をきれいに取る。
ニジマスとサーモンにホワイトペッパーを振る。
バットにマリネ液を入れ、ニジマスとサーモンを沈めて冷蔵庫に２、３時間寝かす。

流しで５分〜１０分冷水を流して塩抜きする。

ペーパータオルで表面を乾かす。
ニジマスの腹の部分をツマヨウジなどで開くような形を作る。

針金でSフックを作り、口にかけ、日陰で３〜４時間干す。

サーモンの表面にローズマリーの葉を飾る。
キャンプ用の皿干しのメッシュハンガーなどで干す。
魚の表面にテカテカと膜が出てきたらできあがりです。

ストーブの準備
アンコールの場合、トップローディングドアから
空気洗浄マニホールドとダンパーハウジングに１枚の網を固定する。

ニジマスをこの網にかける。

炉内にクッキングスタンドともう１枚の網をセットし、サーモンを載せる。

煙が集中するように油用のアルミガードを周りに置く。
スモークのチップや棒に火を付けて、出来上がるまで楽しみにして待つ。
スモークは好みの量で調整してください。私は棒の半分を使いました。

簡単なホットスモーク（佐藤賢二さん流）

（材料）
ウインナーなど
スモークチップ

炉内にクッキングスタンドと網をセットし、
何も下準備しないでウインナーを載せるだけです。

熾き火になった薪にチップをかける。

１５分ぐらいで出来上がり！

◆

森からの便り：薪ストーブでおうちごはんの鈴木道代さんのコラム「簡単スモーク」も見て下さい。

Viva!!薪ストーブクッキングの６２ページの渡邉シェフのレシピもぜひご参照して下さい。

横山勝也先生、ありがとう。そして、さようなら。

ポール・キャスナー — Wed, 12 May 2010 04:46:23 +0000

私は尺八を習うために日本に来ましたが、冬寒く道路もないような長野県の山奥の古民家に住み着いて、
必要に迫られ薪ストーブ生活をしていました。
そして薪ストーブの仕事の魅力がわかり、尺八で生活しないで薪ストーブ屋になりました。
しかし、その尺八がなければ日本の薪ストーブ屋にならなかったので、
今があるのは尺八名人・横山勝也先生のおかげです。今回はその話です。

アメリカの大学生時代、ボストンで小澤征爾氏指揮、武満徹氏の作曲、オーケストラと尺八と琵琶のための「ノヴェンバーステップス」の演奏会に行き、鶴田錦史と横山勝也のソロを聴きました。
そこで初めて尺八の音に出会いました。
その音を聴きながらこのコラムを呼んでください。このYou-Tubeの顔写真は作曲家武満徹氏です。

横山先生の音は明るい、暗い、強い、弱い、荒い、甘い、怖い、笑い、哀しい、鋭い、、、

横山先生の尺八の音を聞いただけで「これを習いたい！」と決断し、早速楽屋に行って先生の名刺をいただきました。その時に先生が「日本語を習いなさい、そしたら弟子になってもよい」とおっしゃいました。
その後２年間ブラウン大学で外来生として日本語を勉強しました。
その２年の間、ウェスリアン大学の邦楽部のゲスト教授・岩本由和氏に入門しました。
そして１９７６年の夏、バックパックだけの財産で来日しました。

来日のとき、先生の弟子で和楽器作曲家の関一郎氏が羽田空港に迎えに来てくれた。
「部屋に案内する前に寄る所があるのでついて来てください。」
飛行機を降りた足で虎ノ門の音楽スタジオに行きました。
そのとき関さんは歌謡曲の尺八録音の仕事でした。日本の一日目でスタジオで生の尺八の音だ！
幸せでした。

尺八の魅力は古典本曲です。古典本曲は尺八の最も古い音楽で、虚無僧が人から人へ伝えた音楽です。
本曲は自然界の営み表現したり、僧侶のお経のようなイメージがあります。
琴古流の古典本曲「鹿の遠音」は２匹の鹿のラブソングのようだ。尺八２本でやる曲で、雄と雌の鹿が山に渡って鳴き合う感じです。
「一二三鉢返し」という本曲は虚無僧が托鉢でお茶碗にご飯をいただだいた時のお礼の曲です。
「鶴の巣籠り」は子供の巣を作る鶴のイメージ。コロコロした音が鶴の声そのもの。

横山先生は伝統的な琴古流・吾妻流の名人。
琴古流古典本曲がすばらしいが、横山先生の特徴は道曲という本曲です。
道曲は海童道祖（わたずみどうそ）の禅の瞑想の音楽です。

横山先生は上手というよりも天才でした。
彼はどんなジャンルでもすばらしい表現をしていました。
彼の心がすべて尺八の音楽に入っていました。
その後三曲、近代曲、彼の先生福田蘭童の曲、沢井忠夫先生の曲などなど、
青木鈴慕、山本邦山先生と組んで三本会というトリオの近代尺八活動も行いました。

私は横山先生と他の尺八の先生の音をたくさん聞き比べましたが、独特な音色、表現、タイミング、スタイルの幅など、やはり横山先生しかできないその音にほれました。そして入門しました。
アメリカから帰国された岩本先生のもとで２年間基本を稽古し、そして横山先生の東京高円寺の稽古場に通いました。

私と岩本由和先生。1994年、美星町の国際尺八フェスティバルにて

入門してからはお琴、三味線、唄と尺八の三曲の練習。そして本曲。
一つ一つ上手にならないと次の曲は与えてくれない。
最初に習った本曲は明暗流「本調べ」でした。シンプルで難しい。
長年かけてたくさんの曲と技を学び、昭和５８年に準師範の免状をいただきました。

横山先生はすばらしい人でした。人に優しい、弟子に厳しい、よく笑う。
たくさんのいい時間を先生の稽古場で過ごしました。
横山先生のおかげで世界中に尺八が広まりました。
横山先生はすべての流派の源流である尺八本曲を中心に、国境を越え、流派を越えて研修の場を作ることが夢でした。私は長野にぜひ作ってほしかったので、廃校などご案内しましたが、残念ながら条件に合う場所がありませんでした。
最終的には岡山県美星町旧県立矢掛美星高校舎を借り、1988年、横山勝也を館長として設立されました。

横山先生の詳しいプロフィールは国際尺八研究館のホームページへ

１９７７年、高円寺の稽古場です。先生はおそらく４２歳。私２３歳。稽古日はなるべく１日をかけて、朝から晩までいました。長い時間正座するから脚がいつも痛かった。

（上の写真）左前から；横山先生、増田さん、田島先生、エリオートさん、佐藤さん、２列はリチャードさん、次の二人はごめんね、真玉先生（めがね）など、全員が全員の稽古を聞くから一日尺八の音を浴びることができました。
とても上手な方が多いので、大変勉強になりました。

静岡県清水市千手寺にてお琴と三味線と練習演奏会。日本に来て一年目。
着物の女性と三曲の練習をする。前列の真ん中は横山先生のご両親。
お父さんの欄歩先生は尺八の作者の名人でした。お母さんはお琴と三味線の先生です。
私は上の列左から３番目です。

先生はあっちこっち全世界へコンサート活動。僕は彼の荷物を運んだり、お世話しました。
コンサートの手伝いをすると、先生の練習も聞けるので最高です。先生の手伝いならなんでもしました。
大ファンですよ！
左は同じ南信に住むアメリカの尺八の作者のトム・ディーバーさん。

本番前後に先生のマッサージをする弟子眞玉和司氏と古屋輝夫氏。
先生は長い尺八を吹くので肩がこります。

海童道祖（わたずみどうそ）の講習会。１９７７〜７８年ごろ。私は上の列の一番左。二列目はめがねをかける関さん。全員尺八熱心な仲間。

沢井忠夫先生の弟子と研修会。一日中三曲、近代曲と唄とお琴と三味線の実音の練習を頑張って、そして夜はコンサート。
お客様は大先生たちなので緊張しました。

１９９８年、長野オリンピック・芸術祭参加伊那文化会館にて邦楽サラダ。これは私が先生と一緒に演奏した最後のステージです。
横山先生は中央です。私とビルさんは上段の白いワイシャツの左から１番と４番です。大ホールが満席でした。

横山勝也先生は４月２１日に亡くなりました。７５歳でした。先生、さようなら。

FIRESIDE History

ポール・キャスナー — Wed, 21 Apr 2010 01:14:23 +0000

ちょうど２０年前にここ駒ヶ根に引っ越してきました。
２４〜５年前にバーモントキャスティングスの輸入を始め、ファイヤーサイドを立ち上げ、
ここから３０キロぐらい南にある飯田市にオフィスとショールームと小さな倉庫がありました。
そのころはまだまだ薪ストーブを知る人も使う人も少なかった。
薪ストーブはすばらしいものと思って、多くの人に知ってもらいたかった。

そのため一生懸命薪ストーブのことをすべて勉強していました。
薪ストーブのお客様にプランニングのアドバイスや設置図面を書いて、
高所恐怖症なのに現場の屋根を登り、煙突工事や掃除をしたり、
とても重いストーブを運んで設置したりしていました。なんでもやりました。
少しずつバーモントキャスティングスの薪ストーブが人気になってきて、
その飯田の狭い倉庫では間に合わなくなった。

そして２０年前のある日、お世話になっていた北さんが
「知り合いが駒ヶ根市で貸したい空き倉庫があるのでご案内しますよ」。
「うれしい！ぜひぜひ早く見たい」と答えてすぐに決め、現在の場所にファイヤーサイドができました。

２０１０年の４月の風景。今度の４月２９日に「薪ストーブライフ　フェスティバル」を開催しますので、
是非現在の姿を見に来てください。

２０年前ごろ。回りは田んぼしかなかった。
この時に比べてずいぶん変わりましたね。
倉庫の前のプレハブの小屋は数年お世話になったオフィスとショールームですよ。

細長い杉の木の皮を剥いて、インデアンティピーテントを建てました。真ん中でキャンプファイヤーを。

道路のない山の家は遠かったので、遅くまで仕事する日にはティピーテントに泊まろう！
下にシート。その上はござやブランケットや座布団をたくさん敷いて、焚き火でご飯を炊いて、
そのまま寝袋で寝泊まりしました。

夜の光は灯油ランプやろうそくと焚き火だけの生活！毎日がキャンプでした！
たくさん友達を呼んで、火に囲まれて、楽しい宴会をいっぱいやりました。
インデアンティピーが広かったので１０人でも楽に座れました。

上の写真の一番左は伊東敏彦さんです。現在彼はノースフィールドの社長です。私の右は国際担当のビルさん。
当時は私が３６歳。若かったねぇ！
当時５〜６人でしたが、現在ファイヤーサイドは２５人になりました！
残念ですが、ある日、台風の強風でインデアンティピーが隣の田んぼに飛んでしまい、壊れてしまいました。

私と同じくビルさんも尺八の勉強をするために来日しました。
周りに迷惑をかける人がいなかったので、夜遅くまでビルさんたち仲間とティピーの中で、
喧しく尺八と打楽器やギターなどで、音楽をした。焚き火の前で飲んだり食べたりして楽しんでいました。

プレハブの室内の様子。フォーレストグリーンの初期のレゾリュートアクレイムを使っていました。

１５年ぐらい前の倉庫の中の様子です。これ一つで間に合っていました。
現在は倉庫は３つありますよ。この夏に４つ目の新倉庫も建てる予定です。

２０年前の写真です。バーモントキャスティングスの薪ストーブの段ボールの絵が楽しかった。
この箱は現在廃盤になっているRESOLUTE（レゾリュート）のストーブです。
これを使っている人は日本にたくさんいますよ。２０年で調子はいかがでしょうか？

よく尺八のライブも楽しみました。最近は少ないなぁ。

小学生の炭作り

ポール・キャスナー — Tue, 30 Mar 2010 10:07:19 +0000

長男は今月小学校を卒業しました。いよいよ中学生の１年生だ。
ここは小さな田舎の小学校なので、各学年は１クラスのみです。
６年生は２４名です。

６年生の行事の一つは炭作りでした。
春から親たちと一緒に山に行き、ナラの木を切り出し、それを切り、炭窯を作り、
寝ずに温度管理をして焼き、一年をかけて炭を作りました。

そして、その炭を障がいを持つHANAMOMOクラスの子供たちにプレゼントしたり、
イベントでの販売までがんばりました。

炭作りはとても大変な仕事です。労働的な作業です。
６年生の子供にとってはとても重要なことだと思います。
その１年間の行事の記録を今月のコラムにしました。

６年生と炭作りの指導者すみよしさん。

親子行事で駒ヶ根市が管理している山から原木を切り出した。
親はチェーンソー、なた、のこぎりなどで木を倒したり、枝払いをしました。

子供たちがその木を運んで親の軽トラックに積み上げました。

「原木が重いなぁ！」

原木の収穫です。

学校に戻ってから手のこぎりで切りました。（親はチェーンソーでやりました）

手で木を切るのは大変です。

ドラム缶で炭窯を作った。

周りにブロックと型枠をつける。

周りに土をいっぱい盛る。

だんだんと窯の出来上がり。

さて、火をつけましょう。

煙突から煙の確認をする。窯の中に炭ができてきたかな？

夜中に火の番をする子供たち。

中の炭を出す。

炭ができたよ！

炭を切る。汚れる仕事です。

丁寧に箱に積む。

HANAMOMOの子供たちに自分たちが作った炭をプレゼントしました。

丁寧に籠に入れて、商品作り・・・そしてイベントへ

イベントで炭を販売。私もたくさん買いました。とてもいい炭ですよ！

子供たちの手作り窯では量は取れないので、学校に本物の大きな炭窯も作りました。
炭作り熟練のすみよしさんがお手伝いに来てくれました。

木を入れる仕事と炭を出して切る仕事もすべて子供たちがやりました。

６年生たちご苦労さまでした。
The end

斧の伝統を守るスウェーデンの鍛冶屋グレンスフォシュ・ブルークス

ポール・キャスナー — Fri, 26 Feb 2010 00:28:54 +0000

昨年の11月24日にスウェーデンのグレンスフォシュ・ブルークスを訪ねました。

ストックホルムより３３０キロ北に小さな町グレンスフォシュはあります。
グレンシュフォシュ川が間に通っています。

斧工場の裏に通るグレンスフォシュ川。
鉄分が多いため水が茶色です。
グレンスフォシュの意味は「境川」です。（Grans=境／boarder、fors=小川／creek）
ほとんどの家は壁を赤と白に塗り、いつでもクリスマスのような雰囲気です。

朝６時、入り口からのぞくグレンスフォシュ・ブルークスの鍛冶作業所。
昔はグレンスフォシュ川の水力でこの直径1.8mのハンマーミルを作動させていた。
現在は電気ですが・・・

斧作り

アックスマルチハンマーには１８０トンの圧力があります。
いくつかの金型がついている。
右から穴開け用２つ、刃型２つ、そして横縦などそれぞれの形に作り上げていく。
斧の頭を作る前に金型を設置する。
設置と調整で数日かかるので、これも職人の仕事の一つです。
一つの斧が２分以内に出来上がる。

鉄の棒に釜戸の中で1100℃を越える熱を加えて、斧の頭の大きさに切断する。

アクを刷り落とす。この火の粉の数で炭素の量がわかるそうです。

頭に穴を開ける。

斧らしい形になってきました。
温度が低くならないうちにすべての作業を終わらせないといけないので忙しい。

ルーン・アンデルセン氏（RＡ）が薪割り槌を仕上げていきます。

最後に斧の形を確認し、クラウンマークと本人のイニシャルを刻みます。
この人はレナート・ペッテション氏（LP）のミニハチェットを仕上げています。

出来上がった斧の頭。

研磨用ベルトでの仕上げ。

次は斧頭の下側刃の部分を820℃に熱して強化し、２５℃の流水で素早く冷やします。
刃の焼を入れた後ロックウエル６２の堅さになります。

斧頭は195℃のかまどで60分間熱され、強化されます。
こうすることで鍛治作業と強化の工程で発生するスチールのひずみがなくなり、
刃の先端部分は十分な硬度を持ち丈夫になります。
これでロックウエル５７の堅さになります。
最後に革研ぎで刃縁をていねいに鋭くします。

職人は大きなハンマーで縁の角を叩いてそれぞれの質を評価します。
刃が割れなければ合格です。

大きな乾燥室で木製柄が保管されています。
完全に乾燥していないと、斧頭に付けた後さらに乾いて緩くなる可能性があります。
木製くさびも完全乾燥したものを使用しています。

斧頭に柄がつけられます。
グレンスフォシュの創立者の孫ラッセ・エリクソンが柄をつける専門担当です。
４５年以上の熟練者でグレンスフォシュのすべての工程のマイスターでもあります。

油圧式プレスを使い、木製のくさびと一緒に柄を斧頭に押し入れます。
斧頭に対する柄の角度、並び具合、そして掛かり具合を確認します。
3本脚のスチール製のくさびを木製くさびに打ち込み、終了です。

出来上がった斧の保管室です。
あとは革のケースと各言語の斧の本をつけて世界のユーザーへ発送する。
このように手間ひまをかけて一本一本の斧を作り上げています。

土の中から出た鋳物の迷路

ポール・キャスナー — Wed, 10 Feb 2010 02:59:11 +0000

今年はバーモントキャスティングス35周年の年です。
バーモントキャスティングスといえば薪ストーブですが、実は色々な鋳物のグッズも作ってきました。
今回はその中から一つの珍しいものとその伝説を紹介したいと思います。
それは「The Story of the Amazing Gizmo〜不思議なギズモ物語」という鋳物の迷路の話です。

この紙はその「ギズモ」に付いていた説明書の表紙です。
（「ギズモ」は「仕掛け」の意味です。）
よく見ますとバーモント州の四季を表現する可愛い水彩の絵です。
中を開きますと「不思議なギズモ物語」が書かれています。

今までこの「不思議なギズモ」は二つしか見たことがないです。
一つは田渕義雄さんにプレゼントしました。もう一つは大事にしています。
この話からはバーモント州ならではの激しい四季の変動のことなどがよくわかります。
以下私の翻訳で楽しんで下さい。（下手な翻訳でごめんね！）

「The Story of the Amazing Gizmo　〜不思議なギズモ物語」

『タグセール（ヤードセールや蚤の市のこと）はニューイングランドの伝統です。
時々、特別に興味深く価値の高い骨董品を発見することがあります。
最近（当時のこと）バーモントキャスティングスの二人の鋳型職人
トニー・ルボルド氏とエド・モリソン氏が
タグセールで100年以上前のバーモント州の地図を手に入れました。

地図をよく見ると、近所に姿が消えた鋳物工場の場所が表示されていることがわかりました。
昔の鋳物工場のことに興味深々の二人は感動して、
その地図に記された土地を探検するため、
次の土曜日にスコップと金属探知機で武装して出かけました。

そしてついにフェヤーリーという町の付近にその場所を見つけました。
しかしそこは自然に返り、薮の中には工場の基礎の薄い線しか残っていませんでした。

その場所を一生懸命掘り起こした我アマ考古学者たち。
そしてその土の中から見つけた宝の中に「不思議なギズモ」がありました。
それは絵のような曲がりくねったパズル。
大人でも子供でも楽しませる（そして迷わせる）鉄の鋳物製の二面迷路です。

昔の鉄の鋳物は大変興味深い。
このような工業的歴史のある品を多くの方に知ってもらいたいと、
土から掘り出したオリジナルの迷路を多少現代的にアレンジして復刻しました。
（トニーとエドさんは今でもオリジナルを大切に持っています）

これで遊んでたくさん楽しい時間を過ごしてください。
そして、我々鋳物技師の祖先から受け継いだ伝統の品が、
みなさんの楽しい思い出と共にあるように願っています。

↑「不思議なギズモ」のトラベラーの表と裏です。
内側の小さな2つの突起で迷路板を挟み、溝に沿って移動してゴールを目指します。
突起が当たる位置は表と裏とで違います。
できるだけ実寸の写真です。

↑「不思議なギズモ」の迷路の表側です。季節はI,II,III,IV。

↑迷路の裏側です。表と裏と模様が違います。
裏は特に季節は分かれていません。

【遊び方】
さて、「不思議なギズモ」のトラベラーの2つの突起を迷路の溝に沿わせて、
蛇行運転しながら、四季の迷路のゴール目指してがんばって下さい！
各季節の間は一時停止をして、今どこから来たか、これからどこに行くかを考慮してください。

1.　春。旅を始めるにはいい季節。
希望に満ちている。来年の薪はきれいに積んであり夏に乾燥する。
そして進みまして…

2.　夏。薪焚き人としては静かな季節。
春の苦労と冬の厳しさの幕あい。
しかし、すぐ夏が終わり…
そして進みまして…

3.　秋。数週間の怠け者となった夏の回り道の後に、早い霜が冬の事実を運んでくる。
束の間の季節なので、秋の合間をできるだけ楽しもう！

4.　冬。あとはトラベラーとゴールの間。
一番長く、そて最も骨の折れる季節。最後の障害物です。

尚、鉄の鋳物は魔法の素材でありますが、無理して通すのは禁物です。
我々ライフ・トラベラーと同じように、
やさしく誘導してあげればゴールが見えて勝利の日となるでしょう。

Yx Museum = 斧の博物館

ポール・キャスナー — Sat, 16 Jan 2010 14:58:32 +0000

スウェーデン、ストックホルムから北へ３４０キロ離れたヘルシングランド地方に
グレンスフォシュ・ブルークスがあります。
その横に可愛い赤い家があり、白い看板で「Yx Museum」とかけられています。
まわりは草原と林と川…

「斧を作る人は先ず斧の歴史を理解しないと良い斧は作れません」と
グレンスフォシュ・ブルークスの社長ガブリエルさんが語る。
「昔の人の日常生活の中では斧の存在が大きかった。
古代の時代から現在まで世界の斧のコレクションです。」
さぁ、玄関に入ると、驚くほどの斧の数です。何千本あるでしょう。

１００年前までは当たり前のように斧が広まっていたため
グレンスフォシュも含めてすべての斧の生産者が大量生産していた。
薪割りだけではなく、木を倒す時も斧で行っていました。
しかし、セントラルヒーティングとチェーンソーなどの開発により、
斧が一般の生活から消えてゆきました。
ボーイスカウトやキャンプだけの道具になりました。

そんな厳しい時代になって、製品の品質を統一化し、ばらつきを少なくするため、
斧の表面を研磨し、ペンキを塗って仕上げていました。
しかし研磨と塗装のテーマとコストがかかり、次々と倒産してしまいました。
その時たくさんの斧の生産者が消えました。

斧の形も時代と共に変わって行く。

斧の形とデザインがたくさんあり、見た事のない形の斧の説明が
スウェーデン語で書かれています。

斧を振り下ろしたとき、柄の部分が木に当たってしまうと柄が痛む。
その問題を解決するため、グレンスフォシュ・ブルークスが開発した鉄のガードを付けています。
（写真の一番上の斧）

古代の石の斧です。
左の小さい斧はグレンスフォシュの敷地の土から出てきたそうです。
４５００年も前のものだそうです。
手前の白い石の斧は今でもよく切れます。

１００年前のグレンスフォシュ・ブルークスの職人たち

現在の職人たちの２０年前の写真
左からマッチアシュ・マッツソン(MM)、フレッドリカ・ノルリソン、
シェル・オーケ・シェールンド(KS)、ラーシュ・エナデル(LE)、
ルーネ・アンデション(RA)、レナート・ペッテション(LP)
現在も全員います。

面白いものがYx Museumの外にありました。薪割りヘルパー！
薪が倒れても地面まで落ちない。そして安全性も高まるそうです。
私は古いタイヤを使っていますが、これはスウェーデンの伝統の一つです。

スウェーデンに行く機会があれば、斧好きな方はYx Museumを見るべきです。
PK

ポールキャスナー・コラム 薪ストーブのある暮らし