ポールキャスナー　薪ストーブのある暮らし

夏のジンジャエール

 

暑い夏ならホームメードジンジャエールがお勧めです。
市販されているソフトドリンクはほとんど白砂糖と香料剤など。
天然な材料ではないので、自然派の私はペットボトルのものよりも自分で作ります。

ところで、うちの犬はエールという名前ですが、知り合いの猫の名前はジンジャーです。
本当はジンジャーで呼びたがったが、子供が「猫の名前だからエールにしよう！」。
そして、スタッフの座光寺さんの旦那さんが勤めている地ビール工房の中で
一番私が好きなものはアンバーエールです。エールという名前はぴったり…。



私は炭酸水製造器（ソーダサイフォン）を使いますが、なければ市販の炭酸水を使います。
ソーダカートリッジは１Lあたり￥１２５です。ゴミも出ないし、美味しい水があれば最高です。

• 〈材料〉
• 生姜
• メープルシロップ
• レモン
• 炭酸水
• ミント（飾り）

 
生姜をおろします。


生地に入れて、絞る。


メープルシロップ、レモンジュースと炭酸水を入れて混ぜる。
氷とミントを入れてENJOY!!